15000-18000 元/月

中餐厨师

中餐厨师

五险一金

3-5年 · 大专以上学历 · 招1人

上海静安灵石路6973号巨丰商务广场

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职位描述

工作内容：
1.**菜品制作**：负责准备和烹饪高质量的菜肴，确保食材的新鲜和菜品的口味。根据会所提供的菜单或客人的特殊要求来制作菜品。
2.**菜单设计**：与会所管理层合作，根据季节变化、客人偏好等因素设计和更新菜单。
3.**食材采购和管理**：负责食材的采购计划，并确保食材的质量和成本控制。管理食材库存，避免浪费。
4.**厨房管理**：管理厨房，包括安排工作计划、培训新员工以及确保厨房的高效运作。
5.**卫生和安全**：确保厨房区域的清洁卫生，遵守食品安全法规，进行食品安全教育和训练。
6.**成本控制**：监管厨房的成本，包括食材、人工和其他相关成本，确保在预算内运作。
7.**质量控制**：持续提高食品质量和服务水平，确保客人满意度。
职位要求：
1.**专业技能**：须持有厨师资格证书，具有一定的烹饪专业学历或者培训经历。
2.**工作经验**：至少需有5-10年相关的厨师工作经验，是在高端餐厅或者私人会所。
3.**烹饪技巧**：熟练掌握各种烹饪技巧，能够独立完成菜品的制作，擅长徽菜及淮扬菜。
4.**创新能力**：具备一定的菜品创新能力，能根据会所客人的需求和口味来设计菜单。
5.**团队合作**：能够与团队成员有效沟通，合作无间。
6.**卫生标准**：了解并严格遵守食品卫生和安全标准。
7.**体力要求**：由于厨师工作可能要长时间站立，因此需要良好的体能，（入职需办理健康证并提交体检报告）。
8.**年龄要求**：30-50
工作时间：
1.**工作时间**：做六休一（调休）10：0022：00（午休13：0017：00）

公司介绍

上海祖润医疗科技有限公司,成立日期:2016年02月17日,创建于上海市,经营范围:一般项目：技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广；第二类医疗器械销售；电子产品销售；计算机软硬件及辅助设备零售；计算机软硬件及辅助设备批发；汽车销售；计算机及办公设备维修；软件销售；工业机器人安装、维修；电子、机械设备维护（不含特种设备）；专用设备修理；货物进出口；技术进出口。（除依法须经批准的项目外，凭营业执照依法自主开展经营活动）许可项目：第三类医疗器械经营。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）,企业注册地址:上海市闵行区闵虹路166弄1号2619室;诚挚邀请您的加入！