8000-9000 元/月

厨师/厨师长

厨师厨师长

包吃年底双薪周末双休

6-7年 · 高中以上学历 · 招若干人

上海普陀区武宁路501号

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职位描述

岗位职责
1，负责厨房的日常运作，执行部门经理下达的各项任务和工作指示。
2，负责制定厨房的各种工作计划。
3，负责菜品的烹调工作，保证菜品质量和出菜速度。
4，重视成本核算，做到价廉质优。
任职要求
1，制定每日菜单及原料采购计划。
2，布置工作任务，安排工作细节，并对帮厨的工作给予指导和监督。
3，35--50周岁，高中以上学历，有中式烹饪证书优先。
4，做菜麻利，擅长江、浙，沪、川菜肴的烹制。
5，严格按照食品安全法规范操作，严格把控食品生产经营过程中各环节的安全和卫生。
6，具有良好的个人素养，身体健康，吃苦耐劳，为人和善，服从安排，顾全大局。
7，了解食品原料的基本情况，合理搭配，注重健康和营养。
8，有新菜品的开发能力，根据实际情况，不断调整、完善菜单。
9，有烹饪大、小锅菜的工作能力，有中式快餐、大食代及连锁餐饮工作经验者优先。
10，责任心强，有一定的沟通能力。
11，做好本职工作后，根据工作需要，也参与到部门其他相关工作中。
12，如遇特殊情况，有加班需要，须积极配合。
薪资待遇
工资7500元月--9000元月，做五休二。
提供工作餐

公司介绍

上海金香语餐饮管理有限公司,成立日期:2018年11月15日,创建于上海市,经营范围:餐饮企业管理，企业管理咨询，市场营销策划，企业形象策划，会展服务，商务信息咨询，销售：食用农产品、日用百货、文化用品。【依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动】,企业注册地址:上海市普陀区武宁路501号623室;诚挚邀请您的加入！