6000-6500 元/月

厨师/厨师长

招聘厨师+包吃五险一金

包吃五险一金加班补助年底奖励

3-5年 · 技校以上学历 · 招5人

上海徐汇徐汇区瑞宁路99路

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职位描述

岗位职责：
1、负责处理厨房的运作及行政事务；
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；
3、负责制订厨房的各种工作计划；
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；
5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
6、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；
7、妥善处理客人对出品的投诉；
8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；
9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高；
任职资格：
1、年龄三十岁以上，高中以上学历，身体健康、精力充沛，二年以上星级酒店厨师工作经验；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

公司介绍

餐饮业务经营管理和各类深加工食品销售管理。旗下“锦欣餐饮”品牌主要为国内大中型企事业单位、、机关院校、医院、商务楼、金融行业等提供员工餐厅的服务和管理，目前管理几十家团餐管理项目。公司利用充裕的专业技术人材，通过技术输出和卓越的现场管理，赢得了良好的口碑和声誉。在2009年被上海市烹饪协会授予“上海团餐优秀品牌”荣誉称号，并在2011年通过ISO9001/HACCP管理体系。